Temmuz 2025. Püren ve Keçiboynuzu Balı Üretimi </strong>Ak Deniz bölgesine özgü bir ağaç, meyvesi ve çiçeğinden arının aldığı bir bal çeşididir. Pürem balı Kırmızı kahverengi karışımı hafif ekşimsi insana ferahlık veren kokulu tadı var. Resimdeki kavanozlardan öndekiler yine bu bölgeye özgü pürem, keçi boynuzu, sünemit bitkilerinin nektar karışımıdır.
Arkadaki bal ise; İç Anadolu bölgesinin her türlü mera ve kekik çiçeği nektarı karışımı balıdır. Pürem balı, çiçek balına göre daha çabuk kristalize olmaya başlar. Resimde görüldüğü üzere pürem balı kristalize olmaya başlarken çiçek balı hala sıvı haldedir.
PÜREM BALININ ÖZELLİĞİ: Bu balın kristalize hali diğer bitkilerin kristalize balından farklı oluyor. Kristalize hali sanki havada uçuşan bir tüy gibidir. Eski arıcı arkadaşlar Pürem balı 7 (yedi) derde deva, 7(yedi) derdi de azdırır derler. Pürem bitkisi süpürge çalısı şekline benzer. Aynen lavanta bitkisi benzeri. Pürem bitkileri Konya Manavgat yönünde Gündoğdu ilçesi yol ayırımından sonra görülmeye başlar. Yalnız bu bitki, Ak Deniz bölgesinin her noktasında görülmüyor.
Gezginci Arıcılık: Bu tip arıcılık yapanlar genelde gidecekleri bölgede yağmurun haberini beklerler. Genelde Ekim ayının ilk haftalarında kovan nakilleri başlar. Bu nakillerin amacı; sarı
sünemit çiçeği poleni ile pürem ve keçiboynuzu nektarı içindir. Bilen bilir. Bilmeyen için tavsiyem, bu bölgede yabani arı çeşitleri çoktur. Bu yüzden arılarımız telef olmakta. Sorun ve neticesi için Akdeniz bölgesinde arı bakımı. Konulu yazıma bakınız.
Gördüğüm ve soruşturduğum üzere 2010 yılındaki pürem balı hasadı arıcı arkadaşları oldukça memnun etmiş. 2011 yılı Ekim ve Kasım aylarında yapılan hasattan pek memnun olanını duymadım. Sonradan öğrendim! Bu yıl Manavgata çok yağmur yağmış.
Bu yüzden nektar üretimi pek olmamış. Sonuç olarak, az yağan yağmur bitkiyi besleyemediği gibi çok yağan yağmur da, nektarı akıtıyor. Aynı zamanda tarlacı arının araziye gitmesini de engelliyor. 12.2011 </p><strong><strong</p> >Pürem</strong>
Pürem ve Keçiboynuzu Balı Üretimi:. 2013 Kasım itibari ile Manavgat ta yetişen pürem bitkilerinin çiçekleri tam açmadı. Yinede ekim aralık arası bal hasadı için pürem ve keçi boynuzu güzel oldu. 11 kovanımdan kısa günün karı, 24 çita aldım. Strafor ile sıkıştırıp şerbetledim.
31 Aralık 2013 Salı günü tekrar kontrola gittim. Bir kovanımın anası ölmüş. Bu nedenle kalan arıları dışarıya silkeledim. Bu arıların üzerinde ana kokusu olmadığı için, diğer kovanlara sorunsuz girerler. Diğer kovanlardan birer çita çektim. Alt hava giriş ile üst çıkış yarıklarını biraz daralttım. Bazı kovanlarda hala alınacak nektarlı çitalar vardı,
Bal Üretimine İklimin Etkisi: Ak Deniz bölgesi Sonbahar ve Kış mevsiminde, denizden karaya yağış ve sıcaklık geliyor. Bu hava akımı nektarı artırır. Yükseklerdeki kar soğukları ise, Kuzeyden güneye doğru esen soğuk rüzğarlar vasıtası ile bu bölgeye inmektedir. Bu soğuklar, bitkinin tam açmasını veya nektarını oluşturmasını engelliyor veya oluşumu geciktiriyor.
Bu nedenle bu bölgelerde pürem olmuyor sanırım. 2024 yılı Ocak ayında esen soğuk havalar, çoğu ağacın tepelerini kuruttu. Ya küçük bitkiler? Pürem bitkisi, aynı iklim bölgesinde olmasına rağmen Manavgat Serik yolu istikametinde yok. Serik yol kenarından ve 30 km iç kesimlere kadar pürem bitkisi yine yok. Serik bölgesinin sadece dağlık bölgelerinde yetişmekte.
Dağlık bölgeler nemli. Serik bölgesi Manavgata göre daha sıcak. Bu yüzden pürem olmuyor sanırım. Manavgat yolu üzerinde olan pürem bitkisinden köklü söküp evimin olduğu bölgeye üç kere götürdüm ektim. İki kere kurudular. Üçüncü ne olacak diye bakıyor ve bekliyorum. (2025) Böylece inşaallah Serik çevresinde Pürem yetiştirmek nasip olur. 14.02.2022